Kuliner Nusantara kaya akan ragam masakan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan khas yang tidak boleh terlewatkan adalah Pepes Ikan Kembung. Rasanya yang gurih dan pedas menyajikan sensasi berbeda dan menggoda lidah siapa pun yang mencicipinya. Berikut adalah resep Pepes Ikan Kembung yang mudah untuk Anda coba di rumah.
### Bahan-bahan:
- Ikan kembung segar
- Daun pisang untuk membungkus
- Daun kemangi secukupnya
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
### Langkah Pembuatan:
1. Bersihkan ikan kembung, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Tumbuk halus semua bumbu halus, tambahkan gula dan garam secukupnya.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
4. Siapkan daun pisang, letakkan ikan dan bumbu yang telah dilumuri di atasnya.
5. Tambahkan daun kemangi, bungkus rapat pepes dengan daun pisang, lalu ikat dengan tali rapia.
6. Kukus pepes selama 30-40 menit hingga matang sempurna.
Pepes Ikan Kembung siap disajikan sebagai hidangan utama khas Nusantara. Rasakan sensasi gurih dan pedas yang memikat lidah Anda.
Kuliner Nusantara memang selalu berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner. Pepes Ikan Kembung merupakan salah satu contoh sajian yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyimpan kekayaan citarasa dan rempah-rempah dari Nusantara. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda pun bisa menikmati kelezatan sajian ini di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep Pepes Ikan Kembung dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang sederhana, Anda dapat mencoba meracik Pepes Ikan Kembung sendiri di rumah. Selamat mencoba!
