Rengginang merupakan camilan khas Indonesia yang sangat populer dan disukai banyak orang. Camilan yang gurih dan renyah ini cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi, atau sebagai cemilan ringan di tengah hari. Tidak perlu repot, karena rengginang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Berikut ini, saya akan membagikan 4 cara membuat rengginang yang sederhana namun lezat untuk dinikmati oleh keluarga Anda.
1. Rengginang Ketan
Rengginang ketan adalah salah satu varian rengginang yang banyak disukai. Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan beras ketan, air, garam, dan minyak untuk menggoreng. Proses pembuatannya pun cukup mudah, yaitu dengan merendam beras ketan semalam, kemudian menggilingnya halus dan membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebelum digoreng hingga matang.
2. Rengginang Abon
Rengginang abon merupakan rengginang yang dibalut dengan taburan abon, sehingga memberikan rasa gurih yang nikmat. Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan beras, air, minyak, garam, dan abon sapi atau ayam sesuai selera. Proses pembuatannya hampir sama dengan rengginang ketan, namun pada tahap terakhir, rengginang dapat diberi taburan abon sebelum digoreng.
3. Rengginang Jagung
Rengginang jagung adalah varian rengginang yang cukup unik, karena menggunakan jagung sebagai bahan utamanya. Untuk membuat rengginang jagung, Anda perlu menyiapkan jagung manis, tepung beras, air, garam, merica, dan minyak untuk menggoreng. Proses pembuatannya melibatkan proses mencampurkan semua bahan, membentuk adonan, dan menggorengnya hingga matang dan renyah.
4. Rengginang Emping
Emping adalah sejenis kerupuk yang terbuat dari tepung melinjo, dan bisa dijadikan bahan utama untuk membuat rengginang. Untuk membuat rengginang emping, Anda perlu menyiapkan emping melinjo, air, daun jeruk, garam, gula, dan minyak untuk menggoreng. Proses pembuatannya melibatkan proses merebus emping, meniriskannya hingga kering, dan menggorengnya hingga renyah.
Dengan 4 resep rengginang di atas, Anda dapat mencoba membuat camilan yang lezat dan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba membuat rengginang di rumah!