Tumis kangkung merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Masakan ini memiliki rasa yang lezat dan gurih, serta sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Tumis kangkung juga dapat ditemukan di berbagai warung makan maupun restoran di seluruh Nusantara. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tumis kangkung ala rumahan yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis kangkung antara lain kangkung segar sebanyak 300 gram, bawang putih sebanyak 3 siung yang diiris halus, bawang merah sebanyak 2 siung yang diiris halus, cabai merah besar sebanyak 2 buah yang diiris serong, dan garam secukupnya.
Langkah pertama adalah membersihkan kangkung dengan cara mencucinya hingga bersih dan memotongnya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Kemudian panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Setelah itu, masukkan kangkung dan aduk-aduk hingga layu.
Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali hingga bumbu merata dan kangkung matang sempurna. Setelah itu angkat tumis kangkung dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Tumis kangkung menjadi pilihan masakan yang tepat untuk hidangan sehari-hari, karena selain mudah dalam pembuatannya, masakan ini juga mengandung nilai gizi yang tinggi. Kangkung sendiri memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti kandungan vitamin A, vitamin C, zat besi, dan serat yang tinggi.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan rumahan yang lezat dan bergizi. Tumis kangkung juga dapat dijadikan alternatif menu sehat bagi keluarga. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tumis kangkung ini sebagai bagian dari hidangan sehari-hari Anda.
Dengan menggunakan resep tumis kangkung yang sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat dan bergizi kapan saja. Selamat mencoba!
